Polacy oszczędzają na żywności

Dziennik "Rzeczpospolita" alarmuje, że spowolnienie gospodarcze widać już w decyzjach zakupowych Polaków. W naszym spisie potraw coraz rzadziej pojawia się mięso. - Rosnące koszty życia i pogorszenie się sytuacji dochodowej sprawiają, że Polacy maja coraz mniej pieniędzy na żywność - zaznacza Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ). W dwóch pierwszych miesiącach tego roku sprzedaż detaliczna żywności i napojów, szacowana w cenach stałych, spadła rok do roku odpowiednio o 3,6% i 0,8% - wynika z danych opublikowanych przez Główny Urząd Statystyczny. Dla porównania przed rokiem w analogicznych miesiącach sprzedaż rosła o 6,1% i 3%.

Zjawisko zaciskania pasa widać przede wszystkim na rynku mięsa. Według najnowszych prognoz ERiGŻ w 2013 roku przeciętny Polak zje 39 kilogramów wieprzowiny. Komentatorzy zaznaczają, że tak niskiego spożycia tego mięsa nie było w Polsce od ośmiu lat. Także w poprzednim roku apetyt Polaków na schab i szynkę był wyraźnie mniejszy. W tym okresie statystyczny mieszkaniec Polski zjadł 40 kilogramów wieprzowiny, a w 2011 roku – 42,5 kilograma wieprzowiny.

Warto podkreślić, że kryzys może zatrzymać spadki sprzedaży pieczywa. Zdaniem IERiGŻ spożycie produktów zbożowych per capita zatrzyma się w tym roku na poziomie 107,5 kilograma. W 2012 roku zmalało o 0,5 kilograma.